Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá khu rừng nguyên sinh đầy hấp dẫn này, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản của vùng. Từ các món chế biến từ cá sông, rau rừng tươi ngon cho đến đặc sản núi rừng đậm chất địa phương, ẩm thực nơi đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ. Sau đây sẽ là gợi ý một số món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Nam Cát Tiên, hãy cùng khám phá những hương vị độc đáo này bạn nhé!
Cá lăng nướng muối ớt
Một món ăn đậm chất địa phương khác là cá lăng muối ớt, được chế biến từ cá lăng – loài cá sống ở sông suối lớn, nổi bật với thớ thịt săn chắc, ngọt và béo nhẹ. Cá được làm sạch, ướp với hỗn hợp muối hột và ớt tươi giã nhuyễn, sau đó nướng trên than hồng đến khi lớp da bên ngoài cháy xém, tỏa mùi thơm đặc trưng hấp dẫn. Hương vị của món ăn là sự hòa quyện giữa vị mặn dịu, cay nồng của ớt và độ béo ngậy của cá, khiến thực khách khó quên. Cá lăng muối ớt thường được ăn kèm với rau rừng, bánh tráng và chén nước chấm đậm đà, mang đến cảm giác vừa gần gũi vừa lạ miệng. Món ăn này có thể dễ dàng được tìm thấy tại các địa điểm nổi tiếng chuyên phục vụ ẩm thực bản địa như Nhà hàng Bốn Thảo hay Orchard Home Nam Cát Tiên Resort, nơi chú trọng đến việc giữ gìn hương vị nguyên bản từ các nguyên liệu địa phương tươi ngon.
Canh lục bình
Một trong những món ăn đặc sắc của vùng là canh lục bình, được chế biến từ hoa và thân cây lục bình mọc tự nhiên trên sông. Canh có vị thanh mát, giúp giải nhiệt và bổ sung dinh dưỡng sau những hành trình khám phá dài. Với cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, canh lục bình có thể kết hợp với cá tươi hoặc tôm, tạo nên sự hài hòa về hương vị. Du khách có thể tìm thấy món ăn này tại các nhà hàng như Orchard Home Nam Cát Tiên Resort hoặc Nhà hàng Bốn Thảo, nơi nổi tiếng với ẩm thực bản địa.
Lẩu cá sông rau rừng
Nếu muốn thưởng thức một món ăn đậm đà hơn, lẩu cá sông rau rừng là lựa chọn lý tưởng. Cá được đánh bắt từ các con sông tự nhiên trong khu vực, có thịt chắc, ngọt, kết hợp với rau rừng phong phú như rau chùm ngây, rau ngót rừng, hoặc lá giang, tạo nên một hương vị đặc trưng của núi rừng. Nước lẩu được nấu từ xương cá và gia vị dân dã, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Món này thường được phục vụ tại Nhà hàng Bảo Hà và Quán Lẩu Nướng BIVA, nơi nổi tiếng với thực đơn đặc sản miền núi.
Chàng hiu sấy khô
Ngoài các món nước, chàng hiu sấy khô là một đặc sản thú vị dành cho những ai thích hương vị đậm đà. Chàng hiu, loài cá nhỏ có chân dài thường sống trong các hang đá ven suối, sau khi được bắt sẽ được tẩm ướp gia vị và sấy khô để giữ nguyên độ dai ngon. Khi thưởng thức, cá được nướng lên hoặc chiên giòn cùng tỏi ớt, tạo nên món ăn thơm phức, giòn rụm và vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn được yêu thích tại Sen Hồng Quán hoặc Nhà hàng Tre Vàng, nơi chuyên phục vụ đặc sản núi rừng.
Cá lóc kho tộ
Nam Cát Tiên không chỉ nổi bật với hệ sinh thái đa dạng và phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn đặc sản mang hương vị núi rừng. Một trong những món ăn được nhiều người yêu thích là cá lóc kho tộ, chế biến bằng cách kho cùng nước dừa, tiêu, ớt và các gia vị truyền thống, giúp thịt cá thấm đều và có vị đậm đà đặc trưng. Nếu muốn thưởng thức món ăn này, du khách có thể ghé qua Nhà hàng Tre Vàng hoặc Quán Sen Hồng, nơi chuyên phục vụ các món cá chế biến theo phong cách dân dã.
Qua bài viết gợi ý một số món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Nam Cát Tiên, bạn không chỉ mang đến trải nghiệm độc đáo mà còn giúp hiểu hơn về văn hóa và phong cách ẩm thực của vùng. Để tìm hiểu thêm về các địa điểm ăn uống chất lượng hoặc cần hỗ trợ đặt món, bạn có thể liên hệ hotline 0981851651 để được tư vấn tốt nhất nhé!
