Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong mỗi chuyến du lịch, và đảo Quan Lạn chính là nơi mang đến cho du khách những trải nghiệm vị giác khó quên. Giữa không gian biển trời mênh mông, từng món ăn ở đây đều chứa đựng hương vị tự nhiên, mộc mạc nhưng đầy hấp dẫn. Nơi đây có hải sản tươi sống được ngư dân đánh bắt trong ngày và cách chế biến giản dị mà tinh tế, tất cả tạo nên dấu ấn riêng của vùng đảo xinh đẹp này.

Nếu bạn đang tìm kiếm hương vị đặc trưng của vùng Vân Đồn, hãy cùng khám phá 5 món ăn đậm vị biển khi du lịch đảo Quan Lạn để cảm nhận trọn vẹn linh hồn ẩm thực nơi đây.

1. Sá sùng Quan Lạn

Sá sùng được xem là đặc sản quý hiếm bậc nhất của đảo Quan Lạn, từng là món tiến vua thời xưa. Loài hải sản này sinh sống dưới lớp cát ven biển, có thân mềm, vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên. Nguyên liệu chính để chế biến gồm sá sùng tươi, tỏi, muối và dầu ăn. Sau khi làm sạch cát, sá sùng được đem xào tỏi hoặc nướng than cho dậy mùi thơm đặc trưng. Món ăn này có thể dùng cùng cơm nóng hoặc làm món nhắm đều rất ngon. Sá sùng chứa nhiều đạm, khoáng chất và các axit amin giúp tăng cường sức khỏe. Một đĩa sá sùng nướng có giá khoảng 400.000 – 500.000 đồng. Du khách có thể thưởng thức tại Nhà hàng Toàn Hải Sản hoặc Nhà hàng Cát Trắng gần bãi Quan Lạn. Đến đảo mà chưa thử sá sùng nướng thì coi như chưa thực sự “chạm vị” Quan Lạn.

2. Tu hài nướng mỡ hành

Tu hài – hay còn gọi là ốc vòi voi, loại hải sản cao cấp nổi tiếng của vùng biển Minh Châu – Quan Lạn. Món ăn này được chế biến từ tu hài tươi, hành lá, mỡ lợn và gia vị. Sau khi làm sạch lớp vỏ, đầu bếp rưới hỗn hợp mỡ hành và nướng trên than hồng đến khi dậy mùi béo ngậy. Vị ngọt của thịt tu hài hòa quyện với hương mỡ hành thơm phức tạo nên món ăn khó quên. Ngoài ra, tu hài còn chứa nhiều protein, canxi và kẽm rất tốt cho sức khỏe. Giá mỗi con tu hài to nướng thường dao động từ 120.000 – 180.000 đồng. Du khách có thể tìm đến Nhà hàng Cát Trắng hoặc quán Tuấn Tuyên ở thôn Thái Hòa để thưởng thức. Món tu hài nướng mỡ hành là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản béo ngậy, đậm vị biển khơi.

3. Cầu gai ( nhím biển ) nướng trứng – hương vị biển cả đậm đà

Cầu gai hay còn gọi là nhím biển, món ăn độc đáo chỉ có ở vùng biển sạch như Quan Lạn. Nguyên liệu gồm cầu gai tươi, trứng gà, hành lá và một ít tiêu. Cầu gai sau khi cắt đôi sẽ được lấy phần thịt bên trong, rưới trứng và nướng đến khi chín vàng. Khi ăn, thịt cầu gai béo bùi, có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt đậm. Món này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho tim mạch và tăng cường năng lượng. Mỗi con cầu gai nướng có giá từ 20.000 – 25.000 VNĐ. Bạn có thể thưởng thức tại các quán hải sản ven bãi Minh Châu hoặc nhà hàng Hải Âu. Hương vị cầu gai nướng trứng béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi sau chuyến du lịch đảo Quan Lạn.

4. Cù kỳ hấp bia

Cù kỳ là loài cua biển to khỏe, có càng chắc và thịt ngọt được người dân Quan Lạn đánh bắt tự nhiên quanh năm. Món cù kỳ hấp bia được chế biến từ cù kỳ tươi, bia hơi, gừng và sả. Sau khi rửa sạch, cua được hấp chín cùng bia và gừng để giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Khi ăn, thịt cua thơm, dai và ngọt đậm, chấm cùng muối tiêu chanh tạo nên hương vị đặc biệt. Cù kỳ chứa nhiều đạm, omega-3 và canxi, tốt cho xương khớp và sức khỏe tim mạch. Giá mỗi kg cù kỳ dao động khoảng 350.000 – 450.000 đồng. Du khách có thể thưởng thức món này tại Nhà hàng Hải Sản Biển Xanh hoặc Toàn Hải Sản. Đây là món ăn giản dị nhưng lại “gây thương nhớ” cho nhiều du khách khi đến đảo Quan Lạn.

5. Hàu sữa nướng phô mai

Hàu sữa Quan Lạn nổi tiếng với vị ngọt thanh và béo ngậy, món ăn được nhiều du khách yêu thích. Nguyên liệu chính gồm hàu tươi, phô mai, bơ và hành lá. Hàu được làm sạch vỏ, rưới hỗn hợp phô mai và bơ lên trên rồi đem nướng đến khi vàng ruộm, thơm phức. Khi thưởng thức, thịt hàu mềm mịn hòa quyện cùng vị béo của phô mai, tạo cảm giác tan chảy nơi đầu lưỡi. Món ăn không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều kẽm, sắt và vitamin B12 giúp tăng sức đề kháng. Giá mỗi đĩa hàu nướng dao động 80.000 – 120.000 đồng. Bạn có thể thưởng thức tại Nhà hàng Cát Trắng hoặc các quán hải sản ven bãi Minh Châu. Hàu sữa nướng phô mai là món kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn hải sản đậm chất Quan Lạn.

Chuyến du lịch đến Quan Lạn sẽ trở nên trọn vẹn hơn khi bạn dành thời gian khám phá những hương vị đặc sản mang đậm dấu ấn vùng biển. Dù là du khách lần đầu hay đã từng ghé thăm, chắc chắn bạn sẽ muốn quay lại để thưởng thức thêm nhiều món ngon hơn nữa. Hãy để 5 món ăn đậm vị biển khi du lịch đảo Quan Lạn trở thành điểm nhấn đáng nhớ trong hành trình khám phá của bạn. Chúc bạn có những phút giây thư giãn tuyệt vời và tận hưởng trọn vẹn hương vị biển khơi!