Từ xa xưa ông cha ta đã biết sử dụng củ ba kích như một dược liệu quý trong chữa bệnh. Cho đến ngày nay công dụng của ba kích còn biết đến nhiều hơn khi sử dụng ngâm cùng với rượu. Không những là loại rượu dùng thưởng thức cho hương vị ngon, mà nó còn có tác dụng bổ thận tráng dương rất tốt chon nam giới. Đặc biệt rượu ngâm củ ba kích giúp cải thiện các vấn đề liên quan đến sinh lí của các quý ông. Vậy ngâm rượu ba kích như thế nào cho ngon và lõi ba kích có độc không?
Hướng dẫn cách ngâm rượu củ ba kích
Cách ngâm rượu với củ ba kích tươi
Chuẩn bị:
- 1kg ba kích tươi
- 3 lít rượu trắng hoặc rượu nấu theo phương pháp thủ công thì càng tốt.
- 1 bình ngâm bằng thủy tinh
Tiến hành ngâm:
- Bước 1: Sau khi chọn được những củ ba kích ưng ý, chúng ta sẽ đem về rửa cho sạch các chất bẩn bên ngoài, rồi để cho thật ráo nước.
- Bước 2: Dùng dao chẻ đôi để lấy phần lõi củ ba kích bỏ đi một cách khéo léo, chỉ giữ lại phần thịt bên ngoài. Sau đó đem số thịt củ ba kích đã lấy được cho vào chiếc bình đã rửa sạch đã chuẩn bị trước đó.
- Bước 3: Cho số rượu đã chuẩn bị vào bình ngâm cùng với củ ba kích. Đậy nắp kín lại sau 30 ngày là có thể mang ra để sử dụng.
Cách ngâm rượu với củ ba kích khô
Chuẩn bị:
- 1kg củ ba kích khô
- 200ml mật ong
- 5 lít rượu trắng hoặc rượu nếp có nồng độ hơn 40 độ
- 1 bình ngâm thuy tinh
Tiến hành ngâm:
- Bước 1: Rửa sạch số củ ba kích đã chọn, sau đó tráng qua một lần rượu trắng rồi để thật ráo.
- Bước 2: Cho số củ ba kích đã rử sạch và chẻ đôi ra bỏ lõi bên trong có thể ngâm luôn hoặc đem sao vàng hạ thổ sẽ cho mùi vị thơm hơn, khi ngâm rượu sẽ ngon hơn. Tiếp theo cho vào bình thủy tinh đã được làm sạch và lau khô thật kĩ.
- Bước 3: Cuối cùng cho mật ong cùng rượu vào ngâm. Chú ý đổ sao cho ngập hết với số củ ba kích khô ngâm rượu. Để khi ngâm củ ba kích sẽ tiết ra các chất cần thiết hòa nhau vào rượu, khi uống sẽ cho tác dụng cao hơn.
- Bước 4: Đậy nắp kĩ lại bảo quản nơi khô ráo, sau 3 tháng là có thể sử dụng.
Rượu ngâm củ ba kích cho màu tím rất đẹp. Tùy vào nhu cầu mà chúng ta sử dụng cách ngâm phù hợp. Nhưng đối với loại rượu thảo dược này việc chúng ta ngâm càng lâu, thì chất lượng rượu càng ngon và khi sử dụng chữa bệnh sẽ cho hiệu quả cao.
Lõi củ ba kích khi ngâm rượu có độc không
Khi ngâm rượu nhiều người rất thắc mắc không hiểu tại sao phải bỏ lõi ba kích? Vậy lõi củ ba kích có độc không?
- Do lõi củ ba kích là chất xơ nên không chứa bất kì một chất dinh dưỡng nào.
- Lõi có vị chát nên nếu đem ngâm cùng sẽ làm cho mùi vị của rượu không ngon.
- Theo kinh nghiệm của nhiều người việc bỏ lõi củ ba kích trước khi ngâm, cho hương vị rượu khi uống ngon hơn là để lõi
- Lõi củ ba kích có chứa chất rubiadin và carbohydrate nên không tốt cho tim mạch. Nếu uống nhiều rượu ngâm củ ba kích sẽ gây ra các triệu chứng như tim đập nhanh và dồn dập khó chịu.
Với những thông tin trên chắc hẳn chúng ta đã có câu giải đáp cho việc lõi củ ba kích có độc không. Để qua đó khi sử dụng sẽ có cách chế biến đảm bảo an toàn nhất. Chúc các bạn sẽ sở hữu cho mình một bình rượu củ ba kích ngon và bổ dưỡng.
Nếu bạn là khách hàng thông thái hãy liên hệ với chúng tôi ngay tại website http://ngamruou.vn để mua được sản phẩm tốt, và được hướng dẫn cách ngâm rượu ngâm củ ba kích ngon mà lại tốt cho sức khỏe nhé.
